DONAT KENTANG MINI CANTIK
Bahan Kulit :
350 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram kentang kukus haluskan
25 gram gula pasir
1 1/2 sdt ragi instan
15 gram susu bubuk
1 butir telur
150 ml air es
35 gram margarin
1 sdt garam
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Isi:
175 gram selai stroberi
Bahan hiasan:
300 gram white cooking chocolate, dilelehkan
1 pak cokelat warna-warna
Cara membuat:
- campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder dan susu bubuk. Aduk rata. masukkan kentang. uleni rata. tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil di uleni sampai kalis. masukkan margarin dan garam. uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
- Kempiskan adonan. timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. diamkan 10 menit. pipihkan adonan. letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Tusuk sisinya dengan sumpit. semprot dengan selai yg sudah di masukkan plastik segitiga. hias dg white cooking chocolate yg dilelehkan dan cokelat warna-warni
Tidak ada komentar:
Posting Komentar